麦芬蛋糕

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可以做14个麦芬蛋糕,纸杯尺寸放在最后一张图。

做原味的把可可粉换成等量低筋面粉。

没有奶粉也可不放。

用料  

🌟牛奶: 240克
鸡蛋: 3个
玉米油: 150克
细砂糖: 135克
🌟低筋面粉: 330克
泡打粉: 13克
奶粉: 45克
可可粉: 30克

麦芬蛋糕的做法  

  1. -----烤箱180度预热------

    ①首先鸡蛋和牛奶打入碗中,搅拌均匀

    ②接着加入玉米油搅拌均匀

    ③然后加入白砂糖,搅拌均匀,备用

    麦芬蛋糕的做法 步骤1
  2. ④把低筋面粉、奶粉、可可粉、泡打粉倒入碗中,搅拌均匀

    ⑤把搅拌好的粉类倒入步骤③的碗里,翻版均匀,麦芬蛋糕的面糊就完成了

    麦芬蛋糕的做法 步骤2
  3. ⑥把面糊装到裱花袋中,先挤一半面糊,加入喜欢的馅料,然后再挤面糊,最后再加馅料就完成了。

    面糊挤到八分或者九分满

    麦芬蛋糕的做法 步骤3
  4. 烤箱180度烤30分钟,我的烤箱是格兰仕k12

    麦芬蛋糕的做法 步骤4
  5. 一共做了三个口味。
    一个是原味面糊,什么馅料也没有。

    一个是可可面糊,馅料放了法芙娜巧克力脆珠和奥利奥饼干碎。

    另外一个是原味的面糊,馅料是法芙娜巧克力脆珠奥利奥饼干碎黄油薄脆。

    馅料喜欢放什么就放什么,没有规定。

    这个蛋糕重油重糖,但是最后吃起来并不油腻,甜度也刚刚好,蛋糕的口感比较扎实,我还是挺喜欢的。

    相对于戚风蛋糕来说,麦芬蛋糕比较好吃,比较饱腹,饱腹感比较强。

    麦芬蛋糕的做法 步骤5
  6. 这个是我用的纸杯蛋糕的尺寸,口径是6.5-7.7厘米,高4.5厘米,底部五厘米

    麦芬蛋糕的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-04-16 22:13:45
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麦芬蛋糕的答疑

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