🌟牛奶: | 240克 |
鸡蛋: | 3个 |
玉米油: | 150克 |
细砂糖: | 135克 |
🌟低筋面粉: | 330克 |
泡打粉: | 13克 |
奶粉: | 45克 |
可可粉: | 30克 |
-----烤箱180度预热------
①首先鸡蛋和牛奶打入碗中,搅拌均匀
②接着加入玉米油搅拌均匀
③然后加入白砂糖,搅拌均匀,备用
④把低筋面粉、奶粉、可可粉、泡打粉倒入碗中,搅拌均匀
⑤把搅拌好的粉类倒入步骤③的碗里,翻版均匀,麦芬蛋糕的面糊就完成了
⑥把面糊装到裱花袋中,先挤一半面糊,加入喜欢的馅料,然后再挤面糊,最后再加馅料就完成了。
面糊挤到八分或者九分满
烤箱180度烤30分钟,我的烤箱是格兰仕k12
一共做了三个口味。
一个是原味面糊,什么馅料也没有。
一个是可可面糊,馅料放了法芙娜巧克力脆珠和奥利奥饼干碎。
另外一个是原味的面糊,馅料是法芙娜巧克力脆珠奥利奥饼干碎黄油薄脆。
馅料喜欢放什么就放什么,没有规定。
这个蛋糕重油重糖,但是最后吃起来并不油腻,甜度也刚刚好,蛋糕的口感比较扎实,我还是挺喜欢的。
相对于戚风蛋糕来说,麦芬蛋糕比较好吃,比较饱腹,饱腹感比较强。
这个是我用的纸杯蛋糕的尺寸,口径是6.5-7.7厘米,高4.5厘米,底部五厘米