自用奶黄记录
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小杞子
用料
| 黄豆奶黄（35g 一份可做10g） | |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 面粉 | 25克 |
| 黄油 | 40克 |
| 黄豆粉 | 50克 |
| 抹茶奶黄（35g 一份可做10g） | |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 面粉 | 30克 |
| 黄油 | 40克 |
| 抹茶粉 | 15克 |
| 咸蛋黄芝士奶黄 （20g 一份可做20个） | |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐（2g入口甜味大于咸味，3g入口咸味大于甜味 后温回甜） | 3克 |
| 面粉 | 50克 |
| 黄油/植物油 | 40/20克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 芝士片 | 56克 |
| 咸蛋黄 | 40克 |
自用奶黄记录的做法
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黄豆乳奶黄（原料全部混合）
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抹茶奶黄（原料全部混合）
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咸蛋黄芝士奶黄（原料全部混合）
