盐渍樱花🌸～留下一个春天

采摘一些八九分开的晚樱（又叫八重樱、关山樱，只有这种樱花是可食用的。）放在淡盐水中浸泡十几分钟，去除杂质和小虫子。之后把拿出来晾干水份。

将晾干的樱花放入平底的干净容器中，一层花一层盐，最上面用重物压制，使之成型。约2天后，小心取出，将多余盐分抖掉。

将樱花重新放入瓶中，挤入新鲜柠檬汁浸泡2天使之上色。取出后放在厨房纸上吸干水份（最好阴干一天）

再次将晾干的樱花放入瓶中，加入盐保存在阴干处。使用时先让其在清水中浸泡一会儿散去一部分咸味。