西餐:意大利烩饭

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第一次尝试做意大利烩饭,没想到竟然很成功,孩子们直呼好吃停不下来!

用料  

两勺半
洋葱 1/4个切丁
大蒜 5、6瓣切末
培根 3片切丁
三种菌类(1杏鲍菇、2白蘑菇、3蟹味菇) 适量(1切长条、2切片)
黄油 适量
淡奶油 适量
欧芹碎 适量
黑胡椒 适量
高汤(鸡肉) 自制浓汤宝
海盐 适量

西餐:意大利烩饭的做法  

  1. 步骤1.大米提前浸泡半小时

  2. 步骤2.黄油炒熟菌类,盛起备用

  3. 步骤3.下橄榄油,先炒洋葱丁、蒜末,然后加入培根炒香。再加入挤干水的米,以及菌类翻炒一会儿至米香

  4. 步骤4.然后加入清水、高汤,中小火慢慢煮,期间不停的翻炒至米微收汁,然后继续加清水,反复加3-5次水,炒到你喜欢的大米熟透的程度【我加了四次水(共三碗半)】

  5. 步骤5.倒入淡奶油,加欧芹碎、黑胡椒、海盐调味。最后关火出锅即可!

  6. 备注:如果想要更丰富一点的话,可以加虾或者贻贝。

 

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该菜谱发布于 2024-04-20 21:31:31
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西餐:意大利烩饭的答疑

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