奶香炼乳小馒头

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本来是学人家做奶香小饼的,闺女吃完说要吃小馒头,我理解成了旺仔小馒头,于是想着得加点糖,可是面已经活好,就直接放砂糖再揉一次面,然后切段揉小球,煎完,还可以,多少有点甜味,又撒点芝麻,但是粘性差,粘不住多少,当把成品给闺女吃时,她说想吃的是大点的小馒头,就是饭店蘸炼乳吃那种…我恍然大悟…
今天在闺女的提议下,改用剪刀剪小段,效果还不错,在炼乳和黑芝麻的加持下,可谓色香味俱全了!可以成为今后一款自制小零食了~

用料  

面粉 120g
鸡蛋 一个
酵母 0.6g
牛奶 20g

奶香炼乳小馒头的做法  

  1. 活成光滑面团

  2. 可以不用醒发,直接搓长条,电饼铛小火预热刷油,用剪刀直接剪小断入锅,不停翻动,至多面金黄,逐步加热过程也是它发酵的过程,眼看着一个个变成金黄的小胖子,垂涎欲滴…

  3. 盛出至略深一点的碗中,趁热挤入炼乳,撒上芝麻,翻拌均匀,趁热开动

    奶香炼乳小馒头的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2024-04-21 18:25:58
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