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香菇肉包子

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茶茶得果的厨房  茶茶得果
此方是按蒸烤炸机不锈钢托盘而定的量，可用于任何馅料（每份馅料应18g左右）

用料  

肉馅（上肉/香菇/姜/葱/头菜） g
中筋面粉 420g
水 210g
糖 13g
蛋 1只
酵母 4g
盐 2g

香菇肉包子的做法  

  1. 糖、水、母融化（方便和面均匀）

  2. 将面粉、蛋、盐、再放融化的糖、酵母、水，放入和面桶，机器和面。

  3. 面团分成20份，包作20个包子。蒸烤炸机蒸20分钟110℃。

    香菇肉包子的做法 步骤3

  4. 计算包馅的包子皮=肉馅g数×2

    香菇肉包子的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-04-22 22:29:47
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