茉莉蛋糕

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茉莉花茶或红茶

用料  

茉莉奶油
奶油 250克
茉莉花茶 6克
茉莉茶冻夹心
吉利丁 5克
茶汤 150克
茉莉戚风

茉莉蛋糕的做法  

  1. 冷萃

    茉莉蛋糕的做法 步骤1
  2. 茉莉茶汤按茶水1:50,七八十度水,开盖泡6分钟

  3. 60g水➕4g茶叶煮沸后关火焖5分钟,红茶绿茶同样做法,最后取40g水加入蛋黄糊中

    茉莉蛋糕的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2024-04-23 20:34:50
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