①准备一个大盆，按以上材料名称排序依次混合均匀，得到盆蛋奶糊。②全程开中火，隔水加热的同时要一刻不停的搅拌防止底部结疙瘩（记得戴棉手套小心烫手）直至它肉眼可见变浓稠。③迅速过筛，过筛后的蛋奶酱每500g配4g吉利丁搅匀。吉利丁用凉水泡软后攥干水份即可扔进温热的蛋奶酱。注：香草精不能代替香草膏或香草籽的风味，没有可不放。冷藏至少四小时
上传你做的蛋奶布丁心
慢慢成长为大厨的小于
