排骨建议买前排，让老板砍成小块。
排骨用生粉水泡洗一会，然后沥干，用盐、生抽、蚝油、糖，腌制一会。
蒜姜剁碎，豆豉(稍微剁一下)剁碎，用油爆香蒜姜碎后，改成小火，加入豆豉碎再炒几下，闻到豆豉香味后关火，把爆香过的蒜姜豆豉和花生油混合物倒入腌制的排骨里拌匀，最后加入适量生粉再次拌匀。水烧开后上锅蒸大概十三分钟左右，具体要看排骨大小决定。
上传你做的豉汁排骨
小野马她娘
