大盘鸡

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当年外卖的最爱。从今以后再也不用叫外卖啦!

用料  

土豆 3个
鸡腿 2个
鸡块 一些
青椒 2个
洋葱 1个
葱蒜末+料酒 适量
剁椒蒜蓉酱 1勺
冰糖 适量
香料 辣椒+香叶+八角+桂皮+花椒
特制料汁 2勺生抽+1勺老抽+少许蔬之鲜

大盘鸡的做法  

  1. 鸡肉加料酒焯水

  2. 热油冰糖小火炒化,放入鸡肉炒至上色

  3. 加入葱蒜料酒,一勺剁椒蒜蓉酱翻炒,再加入香料和料汁翻炒

  4. 加水没过鸡肉煮开,放土豆青椒洋葱炖煮15-20分钟,收汁出锅

 
该菜谱发布于 2024-04-24 19:52:12
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