广东靓汤你今天喝了吗？
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人做过这道菜
美之秀子
在广东生活那么多年，如果还不2会煲几味广东靓汤，就算白待啦。这么多年来，我最拿手就是煲广东靓汤。由于这段时间家里老人家身体欠佳，都没时间整理菜谱，今天抽时间分享一款最近煲的最多的靓汤之一给大家。
——羊肚菌瘦肉汤
健pi养胃，营养丰富，强身健体，老少皆宜！
羊肚菌是一种珍贵的天然补品，营养价值高，味道鲜美，无论煲汤还是烹饪，绝对是餐桌上的美味佳肴。
家有老人小孩的，多点煲羊肚菌瘦肉汤，健pi养胃，增强免yi力，助消化，养身益气！
这个汤特别适合老年人体弱多病的或者孩子不长个不长肉偏食的要多喝，可以每周煲1-2次。羊肚菌营养价值高，对小孩脾胃特别好。
#羊肚菌#广东靓汤喝岀好气色 #吃出健康 #食疗养生 ＃羊肚菌瘦肉汤＃炖汤＃健脾养胃＃儿童成长汤＃脾胃虚弱＃体弱多病#增强免疫力#广东靓汤#养生食谱
——羊肚菌瘦肉汤
健pi养胃，营养丰富，强身健体，老少皆宜！
羊肚菌是一种珍贵的天然补品，营养价值高，味道鲜美，无论煲汤还是烹饪，绝对是餐桌上的美味佳肴。
家有老人小孩的，多点煲羊肚菌瘦肉汤，健pi养胃，增强免yi力，助消化，养身益气！
这个汤特别适合老年人体弱多病的或者孩子不长个不长肉偏食的要多喝，可以每周煲1-2次。羊肚菌营养价值高，对小孩脾胃特别好。
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用料
| 瘦肉 | 400克 |
| 陈皮 | 1/4片 |
| 老姜 | 4片 |
| 羊肚菌 | 8个 |
| 虫草 | 5克 |
| 清水 | 3升 |
广东靓汤你今天喝了吗？的做法
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材料:
1、羊肚菌、虫草、姜片、瘦肉碎（肉沫打起胶，加少许盐和生粉），干贝（瑶柱），此汤更适合体弱多病的老年人。
2、瘦肉、羊肚菌、太子参、麦冬、山药、芡实、茯苓（此汤更适合小孩，健脾胃长gao
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姜片，瘦肉洗净切块
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把瘦肉剁成肉沫，多揉让肉沫起胶，加少许盐调味，少许生粉定型，放水里不散
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羊肚菌清洗干净表面沙尘，清水浸泡10-15分钟，泡了的水可以直接用来炖汤
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将材料放入炖盅慢火2.5小时，肉沫的话可以先放水和其他食材，再把肉沫捏成肉球状轻轻放进炖盅里
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出锅前加入适量盐调味即可，烫水味道鲜美，营养丰富。
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