土豆焖鸭

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这次用的500g鸭腿+300g土豆,一顿都快吃完了,下次可以加点量,特别准备:冰糖

用料  

鸭肉 500g
土豆 300g
姜片 6g
蒜末 10g
桂皮 3g
八角 3g
料酒 2g
生抽 10g
老抽 5g
冰糖 8g
3g

土豆焖鸭的做法  

  1. 鸭腿切块,准备6g姜片+10g蒜末+3g桂皮+3g八角;
    调料准备:5g料酒+10g生抽+5g老抽+8g冰糖+3g盐,以及500ml清水

  2. 热锅冷油,小火煸香姜片+蒜末+桂皮+八角,+鸭块

  3. 小火炒至鸭皮变色,+准备的调料,翻炒均匀,加入500ml清水,中小火25mins

  4. 土豆切块,加入土豆再焖15mins,完事儿

 
该菜谱发布于 2024-04-27 19:28:24
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