自制蜜汁猪肉脯

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老公和孩子都爱吃某品铺子的猪肉脯,我看了配料表,添加剂比较多,于是就想着自己做着吃,原材料安全,无添加剂,安全有放心😌
没想到第一次做就很成功,分享配方给大家🥰

用料  

蜂蜜 30克
猪肉 900克
蚝油 18克
生抽 5克
白糖 90克
9克
老抽 5克
黑胡椒粉 2克
红曲粉 3克
食用油 少许
香油 少许
白芝麻 适量

自制蜜汁猪肉脯的做法  

  1. 准备猪肉900克

    自制蜜汁猪肉脯的做法 步骤1
  2. 900g猪肉末,加入90g白糖+9g盐+生抽5g+酱油5g+蚝油18g+黑胡椒粉2g+红曲粉3g+食用油+香油,盖上保鲜膜腌制1小时以上(最近天气比较热,建议放冰箱冷藏腌制)

    自制蜜汁猪肉脯的做法 步骤2
  3. 腌制好的肉平铺在烘焙油纸上面

    自制蜜汁猪肉脯的做法 步骤3
  4. 可以上面再盖一层纸,用擀面杖擀薄,厚度按照自己喜好调整,建议不要太厚,适中就好

    自制蜜汁猪肉脯的做法 步骤4
  5. 自制蜜汁猪肉脯的做法 步骤5
  6. 自制蜜汁猪肉脯的做法 步骤6
  7. 烤箱180°预热5分钟
    第一遍上下180°烤10分钟
    这时候调蜂蜜🍯(30g蜂蜜加一点水搅拌)

    自制蜜汁猪肉脯的做法 步骤7
  8. 烤好10分钟拿出来两面刷上蜂蜜水,两面撒上白芝麻。
    放进烤箱再进行第二遍,烤7分钟,烤好拿出来两面刷上蜂蜜水,两面撒上白芝麻。
    第三遍烤5分钟即可

    自制蜜汁猪肉脯的做法 步骤8
  9. 做好的猪肉脯老公孩子都爱吃🥰

    自制蜜汁猪肉脯的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2024-04-28 20:45:08
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