巧克力,黄油,糖隔水加热至融化。
取出,加入牛奶拌匀。
加入3个蛋黄拌匀。(蛋清另外放盆待用)
加入巧克力粉,低筋面粉拌匀。
蛋清打发,加入适量柠檬汁去腥,分两次加入白砂糖。打发至有尖勾即可。
先取1/3打发的蛋清倒入搅拌均匀,整体再全部倒入剩余的已打发的蛋清里搅拌均匀。倒入6寸模具180度烤20-30分钟。
取出放凉后脱模。
上传你做的巧克力布朗尼蛋糕