蛋黄溶豆

第一步先熬蓝莓酱  蓝莓洗净 打碎熬酱 不用放糖 取出熬好果酱15克过筛 火龙果取出果肉打碎 过筛出15克火龙果

第二步称过重的果汁分别加入21克奶粉 混合均匀放一旁备用

第三步将鸡蛋蛋清蛋黄分离 蛋黄一起需要100克 将蛋黄高速打发至能清晰画出8字后 取出一半与一旁蓝莓溶液混合 装入裱花袋 剪开口子开始挤溶豆(这步忘拍了）所有挤好后

第四步提前预热烤箱 80度风炉模式35分钟左右 每个烤箱温度不一样 具体看溶豆能从油纸上轻易的拿下来就可以出炉

第五步烤好溶豆出炉后 冷却装罐 写好日期 密封保存一个月