清蒸小龙虾

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小红书看到的,做了很好吃,记录一下。原文蒸8分钟说很嫩滑,我觉得看份量10-15分钟,宁愿熟点安全些。

用料  

小龙虾 3斤

清蒸小龙虾的做法  

  1. 小龙虾🦞
    盐,小苏打,面粉,泡20-30分钟

    每只用刷子刷刷刷,
    过几遍水,很干净利索,
    不剪头不抽虾线,吃的时候才扒开拿走,
    我觉得这样更干净。

    两片柠檬🍋
    清水,葱结,姜片,花椒少许,香油,
    隔水蒸小龙虾,10分钟。

    蘸料: (原文)蒜末姜末+1大勺白糖+1小勺红糖
    +2勺生抽+半勺蚝油+2勺老陈醋 +小米椒+白芝麻



    清蒸小龙虾的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2024-05-02 15:21:59
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