小龙虾🦞盐,小苏打,面粉,泡20-30分钟每只用刷子刷刷刷,过几遍水,很干净利索,不剪头不抽虾线,吃的时候才扒开拿走,我觉得这样更干净。两片柠檬🍋清水,葱结,姜片,花椒少许,香油,隔水蒸小龙虾,10分钟。蘸料: (原文)蒜末姜末+1大勺白糖+1小勺红糖+2勺生抽+半勺蚝油+2勺老陈醋 +小米椒+白芝麻
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