【喧嚣饭】汉堡排
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人做过这道菜
咕咕吃什么
日剧【喧嚣饭】第二集中的美食，自炊备用菜谱。
开头先感谢单脚跳进宇宙字幕组。
感兴趣的可以去看全集，改编自漫画。主演是前田敦子，三个同级生在工作生活中互相温暖的故事。
菜谱扒自漫画，个人翻译小失误请谅解。
开头先感谢单脚跳进宇宙字幕组。
感兴趣的可以去看全集，改编自漫画。主演是前田敦子，三个同级生在工作生活中互相温暖的故事。
菜谱扒自漫画，个人翻译小失误请谅解。
用料
| 肉馅： | |
| 鸡肉末 | 400g |
| 木绵豆腐 | 1盒 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白洋葱 | 1个 |
| 熟竹笋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蒜泥 | 适量 |
| A料： | |
| 砂糖 | 5大勺 |
| 米醋 | 5大勺 |
| 番茄酱 | 5大勺 |
| 酱油 | 5大勺 |
| B料： | |
| 土豆淀粉 | 2大勺 |
| 纯净水 | 200ml |
| 其它： | |
| 葱花 | 适量 |
| 熟滑子菇(可选) | 适量 |
【喧嚣饭】汉堡排的做法
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木绵豆腐整个用厨房纸巾包起来放在筛网中，上面压一碗水，放置1小时，使豆腐中的水分被挤出。
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鸡肉、白洋葱、竹笋都切末，洋葱末先用油炒至上色后再放凉。
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将所有肉馅材料混合均匀，然后按照自己喜欢的大小团成一个个圆形。
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放入平底锅中煎，两面煎至上色后转小火，盖上盖子焖。
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分别混合好A料和B料，先将A料倒入煎汉堡排的锅中，煮沸后倒入B料，煮至收汁即可。(剧中在酱汁里加了滑子菇)
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盛盘后，撒适量葱花。
