大薯蒸蛋

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老妈说我蒸的比她好吃😄

用料  

鸡蛋 2个
适量
葱花 少许
蒸鱼豉油 少许
瘦肉 少许
少许
大薯 半斤
胡椒粉 少许

大薯蒸蛋的做法  

  1. 大薯洗净,去皮,磨成薯泥。

    大薯蒸蛋的做法 步骤1
  2. 瘦肉剁成肉泥, 加入薯泥中,鸡蛋一起打入,加入盐、胡椒粉、油一起拌匀,覆盖保鲜膜(保鲜膜一定要有,否则水蒸气漏下去蒸出来会烂稀稀的),水开后上锅蒸十五分钟。

    大薯蒸蛋的做法 步骤2
  3. 蒸好后撒上葱花,浇蒸鱼豉油,浇热油,开吃。

    大薯蒸蛋的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2024-05-02 22:35:18
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