超简单的酸菜鱼🐟

买了一条两斤的草鱼，让老板帮忙切片了，我说了要做酸菜鱼的，肉切薄一点，没有失望哈哈，下次还去那买

鱼肉和鱼骨鱼头老板是分开装袋的，两份都要用淀粉抓一下，会比较滑，然后再用酸菜鱼调料包里的腌料包抓一下，静置十分钟以上

姜和蒜，热油下锅，然后放鱼骨鱼头下去，翻炒一分钟，盛出来备用，这里忘了拍照了

然后再放油，放入调料包里酸菜包炒一下，然后加水，水要加多点，因为鱼比较多，而且很咸，然后放入调味包，有豆芽这些配菜可以加进去一起煮，水沸之后放入鱼头鱼骨，煮个一两分钟看到鱼肉变白了就可以捞出来了

把鱼头鱼骨配菜那些捞出来后，就可以放入鱼片了，鱼肉变白就可以了，捞出来

把香菜和小米椒放到上面，热油倒进去，OK完成了

鱼肉很滑！我也震惊到了哈哈哈，比我之前做的要好吃😋下次还做