冬瓜切块，肉丝/肉片入料酒、盐、糖、水淀粉拌匀，放至5分钟
水烧开，入肉丝，煮至肉表层白，捞出备用，入千叶豆腐，煮1-2分钟即可捞出备用
冬瓜摆入砂锅，加纯净水（煮的汤细腻）没过冬瓜，加入姜丝、盐，大火开烧，煮沸后加入葡萄干、玉米粒、豌豆粒、肉丝/肉片、鸡精转小火煮5-8分钟
关火前2分钟加入千叶豆腐，关火后撒入葱花即可。
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