虾去头,去虾线,放葱姜料酒盐胡椒粉腌制一会
加适量玉米淀粉(会裹的比较薄)。下锅炸#先中火,外壳酥脆后用大火。然后捞出。(大豆油菜籽油炸出来的颜色黄亮黄亮的。)
放油包,炸料,小火慢慢炒,容易糊。炒出香味倒虾。然后放点红辣椒和绿葱点缀。出锅!
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