恰巴塔~超级省力无糖无油

所有材料搅拌无干粉。我这个普通面粉吸水性差一点。晚上8点和面，盖上保鲜膜，当天温度十几度，室温过夜发酵即可。这个状态这种普通面粉水量似乎可以略少一点。

第二天早上已经发好了。

案板上撒粉，不要太少了。

倒扣把面团倒出来，面团上再撒粉。

分割三份，用刮板移到烤盘上，不要揉、拉面团。烤箱要提前预热好，我预热到230度。入炉烘烤，如果烤箱有蒸汽功能可打4秒蒸汽。根据烤出来的情况，对于我家人饭量似乎分成四个更合适。

烘烤期间准备夹料。喜欢吃啥放啥，口蘑油煎，炒个牛奶鸡蛋，炒得嫩嫩的，煎一些火腿，家里有卤肉也煎几片。

烘烤了20分钟出炉。可能要多烤5分钟会好一点。上色一般，家里烤箱如果能到250就用250度。

趁热切开，中间是软的，外壳较脆。

气孔好像差一点。

夹上所有准备好的蔬菜肉类开吃。