红豆艾饼

0 人做过这道菜

用料  

糯米粉 300克
玉米淀粉 30克
20克
艾草 30克
120克
小苏打 1勺
2勺
红豆馅 适量

红豆艾饼的做法  

  1. 将糯米粉、玉米淀粉、糖称好拌匀。

  2. 将艾草和水放入破壁机中打成果汁

  3. 将艾草汁导入上述的粉中,并搓成团,捏其中的一到两团放入沸水中煮至浮起,捞起放入之前的粉中重新搓匀。

  4. 搓的过程中,可以再根据粉团的干湿程度,分次少量加入水,加入适量的油,搓成光滑的粉团。

  5. 均匀的分割成团后,把红豆馅逐一包好,手法像搓汤圆一样。

  6. 全部包好后,上锅蒸15分钟即可。因为有糯米,放进冰箱后会变硬,取出蒸一下可以。

 
该菜谱发布于 2024-05-04 22:42:26
0 收藏


红豆艾饼的答疑

关于红豆艾饼的做法还有疑问? 登录提一个问题