肉松香葱面包

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用料  

高筋面粉 250克(可做10个)
细砂糖 30克
奶粉 12克
干酵母 3克
牛奶 55克
55克
鸡蛋 1个
3克
黄油 30克
以上为面团
沙拉酱(甜) 若干
肉松 若干
香葱(加食用油拌一下) 若干
白芝麻 若干
香肠(也可不加) 3根
表面刷鸡蛋沙拉酱 若干

肉松香葱面包的做法  

  1. 所有材料(除盐和黄油)倒入厨师机,面团成团后加黄油和盐,揉至光滑有粗膜后盖保鲜膜松弛20分钟。

    肉松香葱面包的做法 步骤1
  2. 把面团擀至30×40cm的大小,依次涂抹沙拉酱(多点)、肉松、葱和白芝麻,然后卷起来,收口处捏紧。

    肉松香葱面包的做法 步骤2
  3. 用棉线切割若干个

    肉松香葱面包的做法 步骤3
  4. 放入圆形纸托(不放纸托也可以)

    肉松香葱面包的做法 步骤4
  5. 视情发酵30min到1h至两倍大

    肉松香葱面包的做法 步骤5
  6. 发酵后(嵌入香肠)表面刷全蛋液 挤沙拉酱

    肉松香葱面包的做法 步骤6
  7. 烤箱,上下火160度烤20min。

    肉松香葱面包的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-05-05 10:48:53
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