香蕉去皮，1条切成3段
将切好的香蕉用水打湿，放到玉米淀粉的碗了滚一圈，再放到鸡蛋液的碗里滚一圈，再放到面包糠里滚一圈。用盘子装好裹了面包糠的香蕉。
起锅烧油，油热后，加入裹好面包糠的香蕉。待面包糠变成金黄色，捞起。复炸一遍，捞起控油。
炸好的脆皮香蕉，趁热吃。也可以加番茄酱或者炼奶一起吃。
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