超简单步骤就成功的香葱肉松蛋糕卷

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最近终于有点空,可以闲下来记录一点配方了,也是为了自己能够进步更大。我看了很多视频,很多配方,我喜欢极简主义的操作步骤,不喜欢繁复,唠唠叨叨,让人有畏难情绪的配方,希望每个人看到这个配方都可以一学,一看就会,成就感满满。自己做的,无论如何都会比外面买的食材更好,更健康。

用料  

玉米油 40克
牛奶 40克
低筋面粉 40克
鸡蛋黄 4个
蛋白 4个
白砂糖 40克
柠檬汁 几滴
肉松 随意
沙拉酱 随意
小葱
随意

超简单步骤就成功的香葱肉松蛋糕卷的做法  

  1. 按照用料,依次加入玉米油,牛奶,低筋面粉,蛋黄,搅拌均匀。

    超简单步骤就成功的香葱肉松蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 蛋白里加入柠檬汁,白砂糖打发。

    超简单步骤就成功的香葱肉松蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 三分之一蛋白糊加入蛋黄糊内,翻拌均匀,然后全部倒入蛋白糊内再次翻拌均匀。

    超简单步骤就成功的香葱肉松蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 烤箱 上下火150度,烤30分钟。给烤箱门留个缝,可以防止蛋糕胚开裂。

    超简单步骤就成功的香葱肉松蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 小葱需要用油拌匀,烤出来颜色不变。

    超简单步骤就成功的香葱肉松蛋糕卷的做法 步骤5

小贴士

比如烤好晾凉再翻面,然后涂上沙拉酱和肉松,都属于常识,在此不赘述。另外如何卷蛋糕卷,这个教程很多,我个人觉得烤的好了,怎么卷都可以。如果不追求完美,不卷,切块吃也没问题啊。
 

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该菜谱发布于 2024-05-05 21:19:37
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