茶叶蛋

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嗯,老公做的最好吃的食物啦,哈哈哈哈….

用料  

鸡蛋 55
黄酒 适量
八角 18个
桂皮 8段
香叶 8片
44克
绿茶叶 25克

茶叶蛋的做法  

  1. 洗干净,冷水下锅大火煮到冒小泡了转小火煮开(也无所谓煮开不开的,主要是蛋清差不多熟了就行)

    茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 煮好后冲凉水(为了好脱壳)

    茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 每个鸡蛋敲碎好入味

    茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 敲碎后放入水、盐、黄酒、八角、香叶、桂皮、绿茶叶,量多点少点无所谓,盐可以先少放些,等水煮开了尝尝味道,正常口感就行不用太咸

    茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 大火煮开后小火慢煮两个小时,煮好后就泡着(泡两天会更好吃)

    茶叶蛋的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-05-05 23:59:36
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