排骨冷水下锅，葱姜，料酒去腥，焯水捞出
西红柿去皮切块，备用
热油，倒入排骨，煎出肉香
放葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，炒香
一圈料酒，一圈生抽，一圈耗油，少许老抽，翻炒上色
倒入多半西红柿，适量开水，一勺盐，胡椒粉
中小火炖一个半小时
香料捡出来
倒入剩余的西红柿，土豆
再炖15分钟
最后稍微收一下汤汁，撒葱花即可
上传你做的番茄炖排骨
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