吃了立夏蛋🥚热天不疰夏
0
人做过这道菜
茗熙食养
[太阳]立夏，天地始交，万物繁盛[太阳]
阳气向上向外发散，带动小麦拔节长穗，树木长高大，小孩子长高……这是身心健壮的关键一季呢。
夏季主动，让身体在阳光中舒展，可获取充足的阳气。
古人云：“千补万补，不如立夏一补”。
俗话说：“立夏吃蛋，石头都踩烂。”立夏吃蛋，在传统习俗中叫做“补夏”。
吃了立夏蛋，热天不㾏夏。
立夏后，进入“长”的季节，人和万物一样加速生长，需要脾肾中精气的支持。
夏季天气炎热，出汗多，消耗精气比较 大，虚汗多，汗流不止的人，一般是气虚，脾肾气不固。
“疰夏”——就是指炎炎夏日对身体精气的消耗特别大。
所以，从立夏这天起，古人就要吃一些补脾固肾的食材煮些“立夏蛋”，保养精气。
立夏蛋在立夏这个节气最少连吃15天，能补脾，固腎，固精，补气补血。甲辰龙年是近50年来“湿土”最重的一年，今年立夏蛋最好连吃32天，能吃上一年固腎.补腰.固精气效果更好
阳气向上向外发散，带动小麦拔节长穗，树木长高大，小孩子长高……这是身心健壮的关键一季呢。
夏季主动，让身体在阳光中舒展，可获取充足的阳气。
古人云：“千补万补，不如立夏一补”。
俗话说：“立夏吃蛋，石头都踩烂。”立夏吃蛋，在传统习俗中叫做“补夏”。
吃了立夏蛋，热天不㾏夏。
立夏后，进入“长”的季节，人和万物一样加速生长，需要脾肾中精气的支持。
夏季天气炎热，出汗多，消耗精气比较 大，虚汗多，汗流不止的人，一般是气虚，脾肾气不固。
“疰夏”——就是指炎炎夏日对身体精气的消耗特别大。
所以，从立夏这天起，古人就要吃一些补脾固肾的食材煮些“立夏蛋”，保养精气。
立夏蛋在立夏这个节气最少连吃15天，能补脾，固腎，固精，补气补血。甲辰龙年是近50年来“湿土”最重的一年，今年立夏蛋最好连吃32天，能吃上一年固腎.补腰.固精气效果更好
用料
吃了立夏蛋🥚热天不疰夏的做法
-
食材配好，核桃砸开，留下壳和中间的分心木，用水洗干净
-
加上水，可以稍微多一点，因为一会要熬煮40-60min，所以别太少。泡半小时
-
泡够时间之后，开火，大火煮开转至小火熬煮40-60分钟，汤汁颜色变深，放凉
-
凉了以后，放入酱油适量，也可以不放。盐适量，看你的汤汁多少决定。酱油可以不放但是盐必须放。盐在这个汤里是药引子，所以是必不可少的，引药性入肾经。
-
开火，煮鸡蛋。大火，煮5-6分钟，基本熟了
-
一个一个捞出来，敲皮，敲成网格状，再煮6-8分钟，煮至完全熟透
-
煮成完全熟透之后，关火。不要捞出来，泡5小时以上再食用效果更佳！
-
浓浓的香气，补脾，固肾，固精，快做起来吧
