300g面粉、30g白糖、3g酵母、3个鸡蛋：200g纯牛奶、100g温水，顺着一个方向，搅拌至细腻浓稠的面糊，加上20g食用油搅拌均匀。
盖上盖子，醒发30分钟，上面鼓起很多小泡泡就是发好了，搅拌排下气，然后找个干净的食品袋倒里头，锅预热，不用刷油，袋子剪个口，放入就成圆形，中小火盖上盖子烙着，出现密集小气泡就翻一面，再烙1-2分钟，烙好表面刷一层油就可以出锅了。
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