红烧鱼

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自己今天做了感觉挺好吃 只是怕自己忘记 所以记录一下

用料  

花椒 一把
1段
0.5勺
1勺
豆瓣酱 1勺
老抽 1勺
生抽 1-2勺
1勺
干辣椒 辣的一个 不辣的一个 小米辣三个
葱花
洋葱
小米辣
胡椒粉

红烧鱼的做法  

  1. 买炸好的鱼。热锅 倒油。放入花椒 八角 炸一会去掉,

  2. 一勺豆瓣酱炒出红油 +葱花 +洋葱炒一炒 加水 +鱼

  3. 加入 生抽 老抽。耗油。胡椒粉。辣椒。糖,盐 。

  4. 煮到入味。水不够加点热水。最后尝尝味道不够咸加一点盐。最后出锅之前放点鸡精

 

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该菜谱发布于 2024-05-07 14:34:11
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