培根泡菜牛蛙锅

主料  牛蛙2只（500克）
辅料  培根块50克  泡菜100克  手指年糕120克  金针菇60克  芝士片1片  青椒段30克  洋葱50克  京葱花10克
小料  蒜末10克  干葱末10克
调味料韩式辣酱10克  家乐鲜露10克  火辣干锅酱10克  牛肉清汤粉5克  黄油10克  辣椒粉15克 粗辣椒面15克
腌料  火辣干锅酱5克  牛肉清汤粉2克  面粉15克

烹饪步骤
1. 牛蛙洗净剁大块，吸干水分，用腌料搅拌均匀腌制5分钟，开油锅炸制牛蛙定型捞出；

2. 锅留底油煎香培根块并捞起，加入小料、泡菜韩式辣酱继续炒出味，加入清水400克、家乐鲜露、火辣干锅酱、家乐牛肉清汤粉、粗辣椒面辣椒粉煮5分钟，再加入芝士片、黄油煮开制成泡菜汤；

3. 锅里放入金针菇、牛蛙、年糕，撒上青椒段、洋葱丝，倒入泡菜汤煮开，撒京葱花即可。