pancake热香饼

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快手早餐,很好吃的热香饼,配上炒蛋是我的最爱,喜欢果酱也可以搭配!

用料  

牛奶 200克
鸡蛋 2只
糖1 30克
低筋面粉(普通面粉也可) 200克
黄油 60克
5克
糖2 20克

pancake热香饼的做法  

  1. 准备好食材,将蛋黄蛋清分离(就不拍照了),黄油融化(切小块,微波炉叮1分钟或隔热水融化)

    pancake热香饼的做法 步骤1
  2. 将面粉,糖1,盐,蛋黄,牛奶搅拌均匀

    pancake热香饼的做法 步骤2
  3. 加入融化的黄油,继续搅拌均匀

    pancake热香饼的做法 步骤3
  4. 打发蛋白,有粗泡时加入糖2,再打至半发泡状态

    pancake热香饼的做法 步骤4
  5. 将打发好的蛋白加入面粉糊里搅拌均匀

    pancake热香饼的做法 步骤5
  6. 平底锅不用加油,将面粉糊倒入热锅中

    pancake热香饼的做法 步骤6
  7. 一定小火,面饼起泡就可以翻面了

    pancake热香饼的做法 步骤7
  8. 翻面后再煎一会儿就熟啦

    pancake热香饼的做法 步骤8
  9. 热乎乎的热香饼出锅啦

    pancake热香饼的做法 步骤9

小贴士

1,面粉糊现用现做
2,蛋白不用过度打发,用打蛋器非常快
3,此方不甜,喜甜的自行加糖
4,一定要用不粘锅,火一定不要大,热锅再下面糊
 
该菜谱发布于 2024-05-09 09:34:01
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