准备好食材,将蛋黄蛋清分离(就不拍照了),黄油融化(切小块,微波炉叮1分钟或隔热水融化)
将面粉,糖1,盐,蛋黄,牛奶搅拌均匀
加入融化的黄油,继续搅拌均匀
打发蛋白,有粗泡时加入糖2,再打至半发泡状态
将打发好的蛋白加入面粉糊里搅拌均匀
平底锅不用加油,将面粉糊倒入热锅中
一定小火,面饼起泡就可以翻面了
翻面后再煎一会儿就熟啦
热乎乎的热香饼出锅啦
上传你做的pancake热香饼