长豆炒牛柳～
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嫩嫩滑滑的炒牛柳
用料
长豆炒牛柳～的做法
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先腌制牛柳：一勺蚝油+胡椒粉+少许蛋清+一勺淀粉，抓匀，以后加入少许油锁住牛肉水分，腌制15分钟。
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调一碗料汁：一勺生抽+一勺料酒+半勺蚝油+少量黑胡椒粉+白糖+水淀粉搅匀备用。
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开火烧油，油热下牛柳翻炒，快熟捞出备用。
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开火烧油下提前备好的蒜片，炒香倒入长豆，差不多以后放牛柳，翻炒几下放入提前准备好的料汁，加点水盖上盖子焖一会。
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收汁就可以吃了～～～
