姜糖芋圆椰奶

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2人份。

用料  

生姜 2片
红糖 40g
芋圆 适量
清水 2碗
(以下非必须)
红枣 适量
桂圆 适量
枸杞 适量
牛奶 适量
椰汁 适量

姜糖芋圆椰奶的做法  

  1. 起锅加入2碗的清水(用喝汤的碗,打算喝1碗汤就加1碗水,过程中有挥发,但是最后还会加奶,所以差不多1碗水出1碗汤),姜片,红糖,红枣(非必须)冷水下锅,开大火烧开。
    (PS:如果用块状红糖需要适度搅拌防止粘锅。)

  2. 烧开后转小火5分钟,后下入芋圆(圆子也行,莲子也行,我用的阿达子),转回大火。

  3. 再次烧开后转小火,煮至芋圆浮起,下入桂圆,枸杞等(非必须),再煮10分钟。

  4. 锅中加入牛奶煮开后,就是姜糖撞奶,牛奶改椰汁就是红糖椰汁,都加就是姜糖椰奶,反正都好喝,什么都不加也可以直接出锅饮用。(我用的椰奶)
    (PS:如果是给女生经期饮用,建议不要加牛奶或椰汁,因为这俩属凉性,不利于月经。)

 
该菜谱发布于 2024-05-11 08:54:34
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