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苦瓜酿肉

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慧琳饿了的厨房  慧琳饿了

用料  

苦瓜 一个
五花肉 半斤
鸡蛋 一个
蚝油 一勺
淀粉 一勺
姜末 适量
蒜末 适量
老抽 少许

苦瓜酿肉的做法  

  1. 把肉放入搅拌机内，加入生姜、鸡蛋，适量生抽、盐、料酒一起搅碎，搅碎以后放入葱拌动

    苦瓜酿肉的做法 步骤1

  2. 把苦瓜切成相同大小的苦瓜段，把肉塞进去压紧

    苦瓜酿肉的做法 步骤2

  3. 放入蒸锅，水开后蒸10-15分钟

    苦瓜酿肉的做法 步骤3

  4. 期间调酱汁：蒜末、蚝油（一勺）、淀粉（一勺）、小米椒切碎、生抽少许，加入半碗清水搅动

    苦瓜酿肉的做法 步骤4

  5. 蒸好出锅，放入锅内将两面煎黄

    苦瓜酿肉的做法 步骤5

  6. 把调好的酱汁倒进锅内，并加少许老抽上色，大火收汁

    苦瓜酿肉的做法 步骤6

  7. 出锅啦，味道是真的不错哟，你们也来试试吧

    苦瓜酿肉的做法 步骤7

上传你做的苦瓜酿肉

 
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该菜谱发布于 2024-05-12 11:54:25
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