南瓜去皮蒸熟，银耳泡发，红枣去核。用破壁机讲南瓜银耳和红枣打成糊。将除猪油外所以原材料放入厨师机3档三分钟活成团，加入切成薄片的猪油，3档三分钟活匀，四档三分钟后拿出发酵，28℃1个小时，揉成小馒头后，33℃醒发20分钟，开水下锅蒸，上汽后14分钟关火，静置五分钟出锅
总结，太黏了，怀疑人生，下次需要再多加一百到二百克面粉味道很好
上传你做的银耳红枣南瓜馒头（无水）
enjoyityan
