椰蓉牛角包~波兰种
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人做过这道菜
就爱做饭饭的Emily
好友相聚 怎么可能少了软嫩香甜的小面包呢
这款面包的配方 面团不加糖 只有馅料加少量糖，可以作为主食 配菜吃 不会喧宾夺主
低糖少油 身体友好😊😋
这款面包的配方 面团不加糖 只有馅料加少量糖，可以作为主食 配菜吃 不会喧宾夺主
低糖少油 身体友好😊😋
用料
| 波兰种 | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 水 | 100克 |
| 鲜酵母 | 3克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 水 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 奶粉（可选） | 20~30克 |
| 斑斓粉 | 10克 |
| 馅料 | |
| 椰子油加热 | 30克 |
| 椰蓉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 18克 |
| 奶粉 | 20克 |
椰蓉牛角包~波兰种的做法
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波兰种可以提前一两天准备好 放在冰箱备用
主面团加上波兰种 一次发酵后 整形 可以按上图来 特别方便
卷起来后，卷子放在28*28的烤盘里 ，二次发酵 一个小时左右
165℃，25分钟
