经典芝士肠仔包🥖省时省力直接法！

🌈食材：
【面团】
高筋面粉300克
蛋液50克
干酵母3克
糖25克
盐3克
黄油25克
冰水145克
【配料】
芝士片4片
香肠8根
表面刷蛋液适量
番茄沙司适量

🌈做法：
1️⃣面团材料中除黄油外全部放入厨师机揉出粗膜，再加入黄油揉出大片薄膜，大概8-9成筋就可以，不必追求手套膜
2️⃣揉好的面团放温暖的地方发酵至2倍大
3️⃣面团轻压排气后分割成8等份，揉圆松弛10分钟
4️⃣取一个面团擀成椭圆形，两边向中间对折
5️⃣放入纸模，二次发酵至2倍大
6️⃣表面刷蛋液，放上一半芝士片，放上香肠用力按压一下
7️⃣挤上番茄沙司，放入预热好的烤箱180度烤20分钟即可