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苦刺心肉丸
苦刺心肉丸
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阿枫
这款丸子是我很小的时候去表姐家吃到的,味道独特,微苦回甘,又有肉香,做汤更是好喝。苦刺心直到前几年市场才有卖,才能自己做着吃
苦刺心清热解毒,但肠胃不好者不宜多吃
用料
肉末
苦刺心叶
生粉
鸡精
盐
胡椒
苦刺心肉丸的做法
肉末(我喜欢全部瘦肉,煮出来的汤不会油),加胡椒,盐,鸡精,生粉水,绞很更细腻点
加入苦刺心(一小把),下多会太苦
挤成丸,煮到浮起来,加入些苦刺心叶,下调料
上传你做的苦刺心肉丸
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该菜谱发布于 2024-05-16 00:07:19
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