红烧鸡翅

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用料  

红烧鸡翅的做法  

  1. 材料准备:鸡翅改花刀,冬笋少许切片,香菇少许切片
    小料:2-3颗蒜切碎,姜一小块,切片,葱少许,切段。大料少许。

  2. 鸡翅的简单腌制:少量料酒,一平勺盐、鸡精、胡椒粉

  3. 冬笋片、香菇片焯水

  4. 锅下底油,放入鸡翅
    双面煎金黄后,放入姜片、葱段,少许干辣椒
    葱姜炒香后,加一铲酱油、料酒
    加水没过鸡翅,大料,冬笋片和香菇片,加20g糖,少量老抽上色

 
该菜谱发布于 2024-05-17 16:10:36
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