鲫鱼简单打花刀姜切片
把锅烧热,放鲫鱼,不要立刻翻动,多煎一会,等到鱼和锅不粘连后再翻面。加姜片,整棵小葱
煎到有香味,撒点料酒,倒入开水,少放点胡椒粉、一丢丢醋(为了更好地激发鲜味)
鱼汤烧白后加入豆腐。盐、鸡精、味精调味
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