鲫鱼豆腐汤

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用料  

鲫鱼 2只
豆腐

鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 鲫鱼简单打花刀
    姜切片

  2. 把锅烧热,放鲫鱼,不要立刻翻动,多煎一会,等到鱼和锅不粘连后再翻面。
    加姜片,整棵小葱

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2
  3. 煎到有香味,撒点料酒,倒入开水,少放点胡椒粉、一丢丢醋(为了更好地激发鲜味)

  4. 鱼汤烧白后加入豆腐。
    盐、鸡精、味精调味

 
该菜谱发布于 2024-05-17 16:10:39
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