盐、黑胡椒腌制。
厚牛排要用烤箱。烤箱设置350华氏度，预热。锅里加热，下花生油，直到热到冒烟。牛排两面各煎一分钟。边上也煎。中间可以加蒜或迷迭香。
烤箱预热好，把牛排放进去，烤总计8分钟。中途翻个面。这样大概是8成熟。
烤好后，拿出来静置十分钟。
开吃！
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