芋丝糕
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人做过这道菜
fs咩咩
芋丝糕，忘记是转自谁的配方了，但是自己吃过觉得不错。记录一下。
用料
| 芋头丝 | 500克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 五香粉 | 3克 |
| 腊肠，虾米 | 随意 |
| 水 | 20克 |
芋丝糕的做法
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芋头切丝。腊肉和虾米要先炒香备用。
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接下来我们进行简单调味，加入盐，还有黑胡椒，小心一点翻拌均匀。
在倒入低筋面粉，粘米粉，还有清水，翻拌均匀。让每一块芋头都能裹上面粉，再加上腊肠，虾米蒸25分钟，大概能做一个8寸的方模
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用机器切丝，由于切会比较细做出来的成品会介于芋丝糕和芋头糕间之前，切皮后的芋头1000克可以2个薄的8寸，加了半条的腊肉，1条腊肠，一大把虾米，花生碎，其他不变，如果放的腊肉，腊肠较多的话，盐的分量要减，但是成品对比手工切的芋丝糕薄，实点，可以说是芋头糕的简易版
