杯子蛋糕

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兴起即做的杯子蛋糕,酸奶可换成牛奶。
没有什么难度的!

用料  

鸡蛋 4只
低筋面粉 65克
细砂糖 55克
玉米油 40克
酸奶 100克

杯子蛋糕的做法  

  1. 蛋黄,蛋清分离。

    杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 酸奶倒入器皿,放入蛋黄、玉米油,搅拌均匀。

    杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉

    杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀。

    杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 细砂糖分三次加入蛋清打发至7成

    杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 打发好蛋清分三次加入蛋黄糊,搅拌均匀。

    杯子蛋糕的做法 步骤6
  7. 蛋糕浆,分别倒入杯子里,大概杯子的八成满,用手拿起杯子10cm高处放下振动几下,让蛋糕浆在杯子里均匀及排气。

    杯子蛋糕的做法 步骤7
  8. 烤箱上下火力160度,排风预热5分钟。
    关排风,放入杯子蛋糕,上下火150度,30分钟。

    杯子蛋糕的做法 步骤8
  9. 出炉

    杯子蛋糕的做法 步骤9
  10. 每一个排气振一下。

    杯子蛋糕的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2024-05-18 11:40:51
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