巧克力牛奶吐司

记得提前把冰袋或搅拌桶冰箱冷冻半个多小时。把除黄油以外的材料全部放入搅拌，打出厚厚的手套膜；

加入黄油低速3档2分钟转5档5分钟左右打出手套膜，然后加入巧克力豆低速搅拌2分钟；注意出缸温度不要超过26度。

盖保鲜膜进行室温发酵，膨大2倍大左右，手指蘸面粉插个洞，不回缩就好了；

分割成6等份，每个大概183g左右，折叠2次搓圆，松弛15分钟；

折叠两次，继续松弛15分钟

在下层烤盘上放一盘水35度左右，吐司放烤网上进行二发，发酵完成后烤箱180度预热5～10分钟，放最下层烤盘上烘烤，上火150度下火180度32分钟。