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韩式牛肉汤乱炖版

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小生停云的厨房  小生停云
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用料  

牛肉 short rib & brisket
大葱
酱油 生抽
盐
白洋葱
蒜
姜
味淋
昆布
冰糖 或蜂蜜
白萝卜
黑胡椒
鱼露
葱

韩式牛肉汤乱炖版的做法  

  1. 牛肉泡血水，葱姜味淋焯水，剔骨切小块，开水清洗，牛肉牛骨入开水大火烧开。

  2. 加白洋葱 大葱 姜 蒜 黑胡椒 白萝卜（切很大） 冰糖，小火炖煮一小时以上。

  3. 过滤渣，白萝卜切块，加 昆布 鱼露 生抽 盐，煮开后小火再炖到差不多

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该菜谱发布于 2024-05-19 06:07:29
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