果珍花卷

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两个人做一半的量

用料  

高筋面粉 500克
低筋面粉 500克
猪油 40克
白糖 40克
560克
酵母粉 10克
泡打粉 10克
花卷调料
糖,盐,盐焗鸡粉,十三香 自己看着配
盐11 糖2.5 十三香3 盐焗鸡粉3

果珍花卷的做法  

  1. 把面团先1.2档,打成团,再加到3.4档,打到无颗粒感,最后拿出来揉下,看是否光滑,如果不光滑就再打会,或者揉会,最后放盆里发酵一会。

    果珍花卷的做法 步骤1
  2. 先擀面团,然后刷一层花生油,再撒料,最后撒葱花,卷起来,切,拿筷子压下,再卷起来

    果珍花卷的做法 步骤2
  3. 放蒸笼里,先放15分钟后,上锅蒸,从锅上汽后开始算,计时13分钟,关火,焖2分钟,出锅。

    两个人吃的话,做一半的量就好了

    果珍花卷的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-05-19 10:36:34
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