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苦瓜酿肉

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安迪奶奶的厨房  安迪奶奶

用料  

苦瓜 2根
肉馅 2两
料酒 2勺
白糖 半勺
香油 少许
盐 适量
蚝油 2勺
酱油 1勺
水淀粉 适量
葱姜末 少许

苦瓜酿肉的做法  

  1. 苦瓜洗净切大小基本一致的小段，掏空瓜瓤放在盘中备用

    苦瓜酿肉的做法 步骤1

  2. 肉馅放食盐，料酒，白糖、香油、葱姜末搅拌上劲儿

    苦瓜酿肉的做法 步骤2

  3. 将搅好的肉馅塞入苦瓜中

    苦瓜酿肉的做法 步骤3

  4. 蒸锅水开放入苦瓜，大火蒸15分钟

    苦瓜酿肉的做法 步骤4

  5. 蒸好的苦瓜汁倒入锅内加适量酱油，蚝油烧开，倒入水淀粉勾芡，再倒回苦瓜上。

    苦瓜酿肉的做法 步骤5

  6. 美味可口的苦瓜酿肉就完成了

    苦瓜酿肉的做法 步骤6

小贴士

苦瓜蒸的时间因苦瓜的多少而定可调整

上传你做的苦瓜酿肉

 
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该菜谱发布于 2024-05-20 14:23:27
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苦瓜酿肉的答疑

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