锅圈方便又美味|葱油拌面
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优羽烘焙
好好吃饭，好好爱自己
用料
| 制作葱油 | |
| 小香葱葱白 | 250g |
| 小香葱葱叶 | 250g |
| 香菜 | 2根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜 | 1块 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香叶 | 3-5片 |
| 花椒 | 1小搓 |
| 小茴香 | 1小搓 |
| 猪油 | 300g |
| 玉米油 | 200g |
| 芝麻 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 锅圈火锅面 | 100g |
| 无油煎蛋 | 1个 |
锅圈方便又美味|葱油拌面的做法
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制作葱油：
除了葱白葱叶调味料之外，所有香料 蔬菜 猪油 玉米油开始熬制，熬到蔬菜中的水汽蒸发。
捞出所有蔬菜香料扔掉，加入葱白炸至焦黄，捞出葱白扔掉，加入葱叶炸至焦黄捞出备用。
熬好的料油过滤杂质重新倒入锅中，加入芝麻 生抽 老抽 蚝油 白砂糖。
所有调味料烧到咕嘟冒泡关火，加入炸好的葱叶装瓶。
冷藏保存1个月没问题（冷藏后会出现分层状态，我用干净筷子搅和搅和，就出现图3混合的酱状）。
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下一份面条，面条捞出用筷子画圈搅和搅和，使面条具有摩擦性，可以使面条更能挂汁。
煎一个无油蛋，浇一勺葱油酱
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搅和搅和特别下饭哦～～～
